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Grillleitfaden

Wenn der Grill herausgeholt wird, weiß jeder, dass der Sommer da ist. Druckfrisch hilft Ihnen unser Grillleitfaden bei der Auswahl des besten Grills für Ihre Anforderungen.

Wenn der Grill herausgeholt wird, weiß jeder, dass der Sommer da ist. Ließ unseren Leitfaden und erfahre alles, was Du über Grills und Grillen wissen musst und finde den Grill, der zu Dir passt - ob nun ein großer Holzkohlen-Kesselgrill, der groß genug für eine Grillparty ist, oder ein kleiner Picknickgrill, das ist Geschmackssache.

Von: Emily Asserbäck


Der Grillgeruch liegt über Gärten, Parks und Restaurants und die Kochbücher und Kochsendungen sind voller Leute, die im Freien kochen. Endlich ist die Grillsaison da und es ist an der Zeit, Ihre Kochkünste auf eine neue Ebene zu heben. Ganz gleich, ob Du ein Meister des Kochens über offener Flamme bist, oder dies Dein erstes Mal ist - wichtig ist, die Grundlagen zu beherrschen.

Top-Tipp - Grille niemals ohne Öl.

„Halte eine Ölsprühflasche neben dem Grill bereit und besprühe das Grillgut, bevor Du es auflegst“, so Grillexperte und Chefkoch Mathias Herlev Hansson, Inhaber des Restaurants Ekensdal vor den Toren Stockholms.

Für ein gutes Grillergebnis ist es wichtig, das richtige Werkzeug und die richtigen Zutaten zu haben. Bevor Du einen Grill kaufst, solltest Du darüber nachdenken, wie häufig Du ihn benutzen wirst und für welche Art von Kochen Du ihn verwendest. Suchst Du einen Picknick-Grill, der sich leicht transportieren lässt, oder einen robusten Grill, mit dem Du die gesamte Familie während des Sommers bekochen kannst?

"Ich persönlich würde mich für einen klassischen Kesselgrill entscheiden, weil er für die beste Hitze und das beste Raucharoma sorgt und Sie auf viele unterschiedliche Arten darauf kochen können. Ein Gasgrill ist eine wunderbare Ergänzung, wenn Sie wenig Zeit haben und schnell grillen möchten, aber es gibt nichts, was Sie nicht auch auf einem Holzkohlengrill grillen könnten“, so Mathias Herlev Hansson.



Die Klassiker

 

Wenn Du mit Grillbriketts grillen möchtest

Kesselgrill
Kesselgrill in schwarzer Emaille mit einem Kohlenhalter für indirektes Grillen und einem nickelüberzogenen Grill.
57 cm Durchmesser
Höhe 97 cm

 

Wenn Sie einfach grillen möchten

Kugelgrill
Ein einfaches und praktisches Kugelgrillmodell mit drei Beinen und Ascheschale. Der Grill besteht aus emaillierten Stahlblech und ist dadurch sehr robust und haltbar. Der Emaillelack verträgt Hitze und schützt vor Rost und Kratzern. Der Grillrost ist verchromt und halt dadurch länger und ist vor Rost und Hitze geschützt. Für ein optimales Grillgut gibt es einen Brikettrost und ein Sauerstoffventil. Der Grill hat zwei Beine und einen Griff, damit er einfach an die Stelle in den Garten gebracht werden soll, an der gegrillt wird. An einem windstillen Platz ist ein optimales Grillergebnis einfacher zu erreichen.
42 cm Durchmesser
Höhe 79 cm

 

 

 

 

Picknick-Grills

 

Wenn Sie wenig Platz haben

Grilleimer
Portabler Minigrill mit Füßen, Tragegriff und Grillrost aus Chrom. Herausnehmbarer Kohlebehälter. Lackiertes Blech.
27 cm in diameter

 

Für stilvolle Picknicks

Kesselgrill / Picknick
Ein Kesselgrill mit gutem Preis/Leistungs-Verhältnis, der sich ebenso perfekt für den Garten wie für den Park eignet. Den Grill gibt es in drei verschiedenen Farben und dank des verriegelbaren Deckels und stabilen Griffs ist er leicht zu transportieren.
36 cm Durchmesser

 


 

 

 

Für spontanes Grillen

Einweggrill FSC
Kleiner Grill zum einfachen Mitnehmen im Rucksack oder Picknickkorb, perfekt beim Camping, Angeln oder auf Ausflügen. Sommer wie Winter, wann immer die Grilllust auftaucht. Perfekt für Würstchen, Gemüse, kleiner Fleischstücke usw. Komplettes Set mit Zündpapier, Kohle, Grillrost und Stütze. Maße 31x25 cm. Das Produkt wurde mit FSC®, dem Gütesiegel für nachhaltige Forstwirtschaft, zertifiziert.

 

 

 

Tipps und Tricks...


Im Sommer ist die Suche nach der perfekten Glut ein heißdiskutiertes Thema und Geduld ist hier die beste Tugend. 20 Minuten sind eine gute Faustregel. Mathias Herlev Hansson empfiehlt die Verwendung eines Anzündkamins, um die perfekte, weiße Glut zu erzielen

Setz den Anzündkamin auf den Kesselgrill, gib etwas zusammengedrücktes Papier und einige Grillzünder hinzu und füll ihn mit Briketts auf. Zünde ihn von unten an und warte 20 Minuten, bis Du die perfekte Glut hast. Verteile die Kohlen im Grill und warte noch 5 Minuten, bevor Du mit dem Grillen beginnst.


DER GRILLEXPERTE ZU...

HOLZKOHLE ODER GRILLBRIKETTS?

Holzkohle verbrennt so schnell, dass ich Grillbriketts bevorzuge. Auch ohne Anzündkamin bekommst Du eine gute Glut, so dass Du nicht so viele Briketts verwenden musst.

FLEISCH ODER VEGETARISCH?

Ich bin für das Grillen von Gemüse. Lade DeineFreunde zu einem gegrillten Sommersalat mit einer schnellen Vinaigrette ein - die perfekte Ergänzung zu dem ganzen Protein überall!
Tipp!
Erzeuge Deinen eigenen Rauchgeschmack, indem Du einige Holzspäne von Deinem Lieblingsbaum schneidest, eine Weile einweichen lässt und sie dann auf die glühenden Kohlen legst, um ein einzigartiges Raucharoma zu erzeugen.

Einige clevere Ideen, die das Grillen einfacher machen:

Grillbriketts für eine perfekte, gleichmäßige Glut.

 


Eine Packung Flamax Eco-100 Grillanzünder erleichtern das Anzünden.

 

 

 

 


Reinigen Sie den Grill mit Reinigungsmittel.

 


Bratenthermometer
Zum Zubereiten von Fleisch und Fisch. Edelstahl. Skala 0 bis -120 °C.
Länge 11 cm.

 

 

 

 


Grillkorb
Mit einem Grillkorb aus antihaft-beschichtetem Stahl mit einem weichen, gut zu greifenden Griff verhindern Sie, dass das Grillgut durch den Grill fällt.

 


Brat- und Grillzange
Perfekt sowohl in der Küche als auch am Grill. Ideal beim Braten von Fleisch oder Fisch, um Gemüse aus der Pfanne zu heben oder auch für Salat. Federne Zange aus Edelstahl.

 

Nützliche Produkte und Lösungen sind seit 1918 die große Leidenschaft von Clas Ohlson. Wir helfen dabei, Alltagsprobleme zu lösen und decken die Bereiche Wohnen, Heimwerken, Elektro, Multimedia und Freizeit ab.

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