Kahvikoneet

Kahvikoneiden erot liittyvät ennen kaikkea siihen, kuinka paljon teet itse. Täysautomaattinen kahvikone jauhaa pavut ja keittää kahvin suoraan kuppiin. Puoliautomaattisella espressokoneella hallitset useampia vaiheita itse, kun taas kapselikone ohittaa sekä jauhamisen että annostelun.

Myös kahvitottumukset vaikuttavat valintaan. Jos juot enimmäkseen mustaa kahvia tai espressoa, et tarvitse samoja ominaisuuksia kuin silloin, kun valmistat usein cappuccinoa tai lattea. Tällöin maidonvaahdotus on tärkeä osa valintaa.

Kahvikone pavuilla – kahvi jauhetaan ennen keittämistä

Kahvikone, jossa on sisäänrakennettu kahvimylly, jauhaa pavut juuri ennen keittämistä. Täytä säiliö kokonaisilla kahvipavuilla, ja kone jauhaa oikean määrän automaattisesti. Automaattisella kahvikoneella kahvin valmistus tapahtuu suoraan koneessa ilman, että sinun tarvitsee siirtää jauhettua kahvia erikseen.

Tämä ratkaisu sopii sinulle, joka haluat nauttia tuoreista pavuista valmistetusta kahvista, mutta et halua jauhaa ja annostella jokaista kuppia käsin. Säädettävyys vaihtelee: joissakin koneissa voit muuttaa esimerkiksi kahvin vahvuutta ja määrää, kun taas toisissa on useampia valmiita juomavaihtoehtoja.

Jos juot pääasiassa espressoa tai mustaa kahvia, yksinkertaisempi malli voi riittää. Cappuccinoa ja lattea varten kannattaa kiinnittää huomiota maidon käsittelyyn. Kahvikone, jossa on maidonvaahdotin, voi antaa mahdollisuuden vaahdottaa maito itse tai hoitaa useampia vaiheita automaattisesti mallista riippuen.

Tunnettuja kahvikonemerkkejä ovat mm. DeLonghi, Siemens, Philips, Bosch, Melitta ja Nivona.

Espressokone – enemmän tai vähemmän käsityötä

Täysautomaattisella espressokoneella lisäät pavut ja veden, valitset juoman, ja kone jauhaa, annostelee ja keittää kahvin. Näin saat nopeasti tuoreista pavuista valmiin espresson – erityisen kätevää aamuisin.

Puoliautomaattinen espressokone toimii eri tavalla: teet enemmän itse ja voit vaikuttaa lopputulokseen enemmän. Tämä sopii sinulle, joka nautit jauhamisesta, annostelusta ja maidonvaahdotuksesta osana kahvihetkeä.

Espressokoneessa, jossa on mylly, pavut jauhetaan samassa koneessa. Jos valitset mallin ilman sisäänrakennettua myllyä, tarvitset valmiiksi jauhettua kahvia tai erillisen kahvimyllyn.

Kapselikone – kupillinen ilman jauhamista ja annostelua

Kapselikonetta käytettäessä kahvi on valmiiksi annosteltu kapseliin. Laita kapseli koneeseen ja keitä – ilman mittaamista tai jauhamista.

Käytettävät kapselit riippuvat koneesta. Tietty kapselijärjestelmä vaatii yhteensopivat kapselit, mutta jotkut kahvikoneet toimivat useilla kapselityypeillä tai myös jauhetulla kahvilla. Tarkista siis yhteensopivuus, ei vain koneen koko ja ominaisuudet.

On myös hybridikoneita, jotka yhdistävät eri kahvinvalmistustavat. Ne voivat esimerkiksi keittää sekä espressoa että tavallista suodatinkahvia samassa koneessa.

Maidonvaahdotin, kahvimylly ja puhdistus

Cappuccino ja latte vaativat koneelta enemmän kuin pelkkä musta kahvi. Manuaalisella höyryputkella tai maidonvaahdottimella vaahdotat maidon itse. Joissakin malleissa on maidonvaahdotusjärjestelmä, joka hoitaa useampia vaiheita automaattisesti.

Sisäänrakennettu mylly säästää tilaa keittiössä ja mahdollistaa siirtymisen suoraan kokonaisista pavuista keittämiseen. Erillinen kahvimylly antaa mahdollisuuden valita mylly kahvikoneesta riippumatta.

Puhdistus vaihtelee malleittain, erityisesti jos koneessa on maidonvaahdotusjärjestelmä. Noudata valmistajan ohjeita puhdistuksessa ja kalkinpoistossa, jotta kone toimii oikein.

Jos valmistat useammin pannullisen suodatinkahvia kuin espressoa tai muita kahvijuomia, kahvinkeitin voi olla parempi vaihtoehto.

Mitä kahvia kahvikoneeseen kannattaa käyttää?

Valitse laadukkaita kahvipapuja ja paahto, joka sopii makuusi. Keskipaahtoiset ja tummapaahtoiset pavut ovat suosittuja täysautomaattisissa kahvikoneissa ja tekevät kahvista usein täyteläistä. Parhaan maun saat tuoreista pavuista, joita säilytät kuivassa ja ilmatiiviissä astiassa.

Vältä hyvin öljyisiä tai maustettuja papuja, sillä ne voivat jättää jäämiä myllyyn ja vaikuttaa koneen toimintaan.

Miten kahvikoneen kalkinpoisto tehdään?

Kalkinpoisto vaihtelee koneittain. Joissakin kahvikoneissa on oma kalkinpoisto-ohjelma, toisissa tarvitaan enemmän käsityötä. Noudata oman mallisi käyttöohjeita ja käytä koneelle tarkoitettua kalkinpoistoainetta. Meiltä löydät tuotteita kalkinpoistoon, puhdistukseen ja veden suodatukseen kategoriasta Tee- & kahvitarvikkeet.

Miten espressokone toimii?

Espressokone puristaa kuuman veden korkealla paineella hienoksi jauhetun kahvin läpi. Uuton aikana kahvin aromit, öljyt ja maut uuttuvat nopeasti, mikä antaa espressolle sen täyteläisen maun ja ominaisen creman.

Hyvä lopputulos vaatii usean tekijän yhteispeliä: veden lämpötila, paine, jauhatusaste, kahvin määrä ja uuttoaika. Jos kahvi on liian karkeaa, vesi virtaa liian nopeasti ja espresso jää laimeaksi. Liian hieno jauhatus hidastaa virtausta ja tekee mausta kitkerän.

Täysautomaattisessa espressokoneessa kone hoitaa jauhamisen, annostelun, tamppauksen ja keittämisen automaattisesti. Puoliautomaattisella koneella voit itse säätää näitä ominaisuuksia ja hienosäätää uuttoa kahvin ja halutun lopputuloksen mukaan.