Pizzaugn Emerio Pizzarette

Har du svårt att bestämma vilken sorts pizza du vill ha? Med Pizzarette kan du göra olika fyllningar och grädda flera små pizzor samtidigt.
Den här pizzaugnen har en handgjord kupol i terrakotta med fyra öppningar. I de olika öppningarna placerar du spatlar med minipizzor för gräddning. Efter ca 5-7 minuter har du härliga nybakade pizzor som du sedan kan placera på tallrikar och servera med en god sallad.

Hur fungerar det?
Pizzagrillen har en bakplåt med nonstickbeläggning. Du kan välja att grädda din pizza antingen på spateln i ugnen eller direkt på bakplåten - tänk på att ha lite extra mjöl på baksidan av degen så klibbar den inte fast.

För bästa effekt
Slå på pizzaugnen 15 minuter innan du ska använda den. På 15 minuter hinner bakplåten/pizzastenen uppnå rätt värme.

Förslag på fyllning
På den utbakade pizzan brer du ett lager god tomatsås och sedan är det bara att låta smaklökarna avgöra (välj dock inte för många olika pålägg då blir det svårt att få till gräddningstiden). Varför inte en gräddig mozzarella, lite basilika, en god skinka eller svamp? Duka upp ett bord med tillbehör så blir det som en buffé med tapas.

Pizzadeg för 4 personer:
500 g mjöl
1 tsk salt
4 tsk olivolja
20 g färsk jäst eller torrjäst
250 ml ljummet vatten

Gör i ordning degen och låt den jäsa. Sedan är det bara att ta lämplig mängd deg, forma den rund och ha på fyllning. Grädda i pizzaugnen och njut av hembakade minipizzor.