Matberedare & köksassistenter

Med rätt matberedare kan du snabba på förberedelserna i köket när grönsaker ska hackas, ost rivas och potatis skivas. Tycker du om att baka? En köksassistent, hushållsassistent eller degmaskin hjälper dig då att arbeta smidigare med degar, smeter och vispning. Här hittar du modeller för både den dagliga matlagningen och bakprojekt som kräver lite mer kraft.

Matberedare för smidiga förberedelser

Det är ofta förarbetet som tar längst tid i köket. Ska du laga en gratäng behöver potatisen skivas jämnt. Till en coleslaw ska vitkål och morötter strimlas fint. Inför en gryta ska flera grönsaker hackas innan tillagningen kan börja. En matberedare gör de här momenten snabbare och ger ett jämnt resultat, särskilt när du lagar större portioner eller vill förbereda flera ingredienser samtidigt.

En liten matberedare räcker långt när du lagar mat till ett mindre hushåll och vill att maskinen ska vara enkel att ställa undan efter användning. Lagar du ofta större satser kan en rymligare bunke minska antalet omgångar och göra arbetet mer effektivt.

Titta också på vilka tillbehör som följer med när du gör ditt val. Rivskivor och skivinsatser gör det enkelt att anpassa hur grönsaker och rotfrukter bearbetas. En del matberedare är även utrustade med blender eller andra tillbehör så att du kan använda den till allt från pesto och soppor till smoothies och pajdeg.

Baka med köksassistenten

En köksassistents kraftfulla motor orkar arbeta vidare även när degen blir tung. Med en rymlig bunke blir det dessutom enklare att baka större satser. Flera degblandare använder planetarisk blandning, vilket innebär att vispen eller degkroken arbetar genom hela bunken. Det ger en jämn bearbetning och hjälper ingredienserna att blandas ordentligt.

Hushållsassistenter med många funktioner

Med tillbehör som köttkvarn, grönsaksskärare, blender eller glassmaskin kan samma köksassistent användas till betydligt fler uppgifter än bakning. Det gör det lättare att samla flera funktioner i en och samma apparat och samtidigt frigöra plats på köksbänken.

Så väljer du rätt assistent

Det första steget är att fundera på vad du vill ha hjälp med oftast. Lagar du mycket mat från grunden kan en matberedare spara mycket tid genom att hacka, skiva och riva ingredienser. Bakar du bröd eller pizzadeg flera gånger i månaden har du oftast större nytta av en köksassistent som är byggd för att knåda deg och vispa större satser.

Det finns också köksmaskiner som kombinerar flera funktioner. Vissa modeller levereras med matberedare, blender eller andra tillbehör redan från början, medan andra kan byggas ut efter hand. De passar dig som vill ha en maskin som klarar både matlagning och bakning utan att ta upp plats för flera olika apparater.

Fundera också på hur mycket du kommer att använda maskinen. Om den mest ska hjälpa till med vardagens matlagning kan en enklare matberedare vara fullt tillräcklig. Bakar du ofta eller vill investera i en köksmaskin som ska användas under många år kan det vara värt att lägga lite mer på en modell med kraftigare motor, större bunke och möjlighet att komplettera med fler tillbehör längre fram.

Hos Clas Ohlson hittar du matberedare och köksassistenter från Bosch, Kenwood, Ankarsrum, KitchenAid, Electrolux, Ninja och flera andra välkända varumärken.