Svamptork och frukttork med justerbar temperatur

Med en svamp- och frukttork kan du enkelt bevara matens smak och näring. Torka svamp, frukt, grönsaker, örter eller fisk – bevara mat längre eller skapa hälsosamma snacks utan tillsatser. Torka stora mängder samtidigt på de 5 stapelbara nivåerna.

Den justerbara termostaten ger exakt temperaturkontroll, vilket gör att maten torkas skonsamt. Den låga energiförbrukningen gör svamptorken till ett smart alternativ till ugnen. Perfekt för att minska matsvinn och njuta av naturliga smaker året runt.

Denna frukt- och svamptork är en torkare som passar det mesta – från frukt och svamp till örter och chili. Den fungerar lika bra som frukttork, svamptork, mattork eller äppeltork, och kan även användas som dehydrator eller torkugn för både snacks och råvaror.

Den stapelbara designen gör det enkelt att torka större mängder samtidigt. Torktiden kan variera beroende på vad du torkar och hur mycket du fyller – så ha tålamod för bästa resultat. Många uppskattar att den är enkel att använda och att den ger ett jämnt resultat, tänk på att med vissa råvaror kan torkningen ta längre tid.

Fördelar med att torka svamp och frukt

Lång hållbarhet – torkad mat kan hålla i månader eller till och med år om den förvaras rätt.

Bevarar smak och näring – smakerna koncentreras, och många näringsämnen bevaras.

Sparar plats – torkad svamp och frukt tar mindre plats än färsk.

Lätt att använda – perfekt för matlagning, bakning och snacks.

Naturlig konservering – inga tillsatser behövs, bara värme och luft.

Bevara smak och näring på:

Frukt som äpplen, bananer, mango, jordgubbar och ananas.

Grönsaker som tomater, paprika, morötter, zucchini och svamp.

Örter som basilika, oregano, timjan, mynta och persilja.

Protein som fisk, köttstrimlor och skaldjur.

Övrigt som blommor för te, pasta och brödkrutonger.

Svamp.

Bra svampar att torka
Många svampar passar bra att torka i en svamptork, särskilt sådana med fast kött och låg vätskehalt:

Kantarell (trattkantarell, svart trumpet) – behåller mycket smak och konsistens.

Karljohansvamp (stensopp) – mycket aromatisk, perfekt att mala till pulver.

Rödgul trumpetsvamp – lätt att torka och ger god smak i soppor och såser.

Taggsvamp (blek, rödgul) – torkar bra och håller smaken länge.

Fjällig taggsvamp – smakrik och lätt att torka.

Blomkålssvamp – blir krispig och behåller sin smak.

Att tänka på innan:

Välj rätt råvaror – använd färska, mogna frukter och fasta svampar.

Rengör noggrant – borsta bort smuts från svampen. Tvätta frukten och torka den torr.

Skär i tunna skivor – ju tunnare skivor, desto snabbare torkar de.

Förvara torkad svamp och frukt svalt, mörkt och torrt. Gärna i tätslutande burkar eller påsar. För extra hållbarhet kan du vakuumförpacka råvarorna eller förvara dem i frysen.

Tillagning
Blötlägg svampen i vatten innan du använder den i exempelvis såser eller soppor. Torkad frukt är perfekt som snacks, i müsli eller i bakverk.

Tekniska fakta:

Effekt: 245 W

Spänning: 230 V

Temperaturintervall: 40–70 °C

Sladdlängd: 1,2 meter

Överhettningsskydd

Material: Rostfritt stål och PS-plast (polystyren)

Mått: 32 × 25 × 26 cm