Cozze Pizzauuni 13 tuumaa, lämpömittari ja kaasu, ulkokäyttöön

Cozze-pizzauunilla paistat pizzat ulkona – sopii hyvin pihalle tai retkeilyyn. Cozze muistuttaa puulämmitteistä pizzauunia, mutta toimii kaasulla. Pizzakivi (kordieriittikivi) jopa 34 cm:n pizzoille.

Itse tehtyä pitsaa 2 minuutissa
Cozzen pizzauunissa paistat pizzat ulkona. Lämmitä pizzauuni noin 400 °C:een parhaan tuloksen saamiseksi. Lämpömittari näyttää uunin tarkan lämpötilan. Vain 2 minuutin kuluttua pizzasi on valmis – tarjoile lisukkeena salaattia.

Pizzakivi ja leveä aukko
Cozze-pizzauunissa on leveä suuaukko sekä kivilevy. Pizzauunia on helppo käyttää, ja sinne mahtuu halkaisijaltaan jopa 34 cm:n pizza. Pizzauunissa on pizzakivi, joka on valmistettu kordieriitistä – lämmönkestävä ja tasaisesti lämpenevä mineraali, joka imee kosteutta ja tekee pizzapohjasta rapean. Pizzakiven takia pizzaan tulee rapea pohja ja ilmava rakenne.

Kaasulla toimiva pizzauuni
Cozze muistuttaa puulämmitteistä pizzauunia, mutta toimii kaasulla. Liitä kaasupullo pizzauuniin. Uuniin voi liittää kahdenlaista kaasua – pienemmän retkikaasupullon tai tavallisen kaasupullon. Cozze-pizzauunissa on 3 poltinta, 2 sivuilla ja yksi takana uunin perällä. Laita uuni päälle sisäänrakennetusta sytyttimestä. Matalapainesäädin myydään erikseen.

Näin paistat pizzaa Cozzen pizzauunissa

Kytke pizzauuni päälle 20 minuuttia ennen pizzojen paistamista. 20 minuutissa pizzakivi ehtii saavuttaa oikean lämpötilan.

Lämmitä pizzauuni noin 400 °C:een parhaan tuloksen saamiseksi.

Kun olet laittanut pizzaan täytteet, työnnä se varovasti uuniin pizzakiven päälle pizzalapion avulla (myydään erikseen).

Laske sitten lämpötila keskilämmölle, jotta pitsasi ei pala päältä.

Ota pitsa ulos noin 30 sekunnin kuluttua ja käännä sitä neljänneskierros ja työnnä varovaisesti takaisin uuniin. Toista tämä, kunnes pitsasi on rapea ja juusto on sulanut.

Kun olet tyytyväinen pizzan kypsyyteen, ota pizza ulos uunista varovaisesti ja laita se leikkuulaudalle.

Anna pizzan jäähtyä hieman ennen sen leikkaamista siivuiksi pizzaleikkurilla (myydään erikseen).

Säädä pizzauuni jälleen kuumimmalle lämpötilalle ja odota muutama minuutti ennen seuraavan pizzan paistamista.

Erilaisia täytteitä pizzaan
Levitä pizzapohjalle tomaattikastiketta ja haluamiasi täytteitä. Täytteiden määrä vaikuttaa paistoaikaan, joten täytteitä ei kannata laittaa liikaa. Kokeile vaikkapa mozzarellaa, basilikaa ja kinkkua tai sieniä. Tarjoile muiden tapaksien kanssa. Tarjoa jälkiruoaksi vastapaistettua pizzaa, johon levität Nutellaa ja laitat koristeeksi mansikoita ja marenkeja.

Pizzataikina 4 henkilölle:
500 g jauhoja
1 tl suolaa
4 tl oliiviöljyä
20 g tuoretta hiivaa tai kuivahiivaa
250 ml kädenlämpöistä vettä

Valmista taikina ja anna sen nousta. Ota taikinaa sopiva määrä ja muotoile siitä pyöreä pizzapohja. Lisää täytteet pohjan päälle. Paista pizzauunissa ja nauti itsetehdyistä pizzoista.

Tietoja Cozze-pizzauunista, 13 tuumaa

Kiinteä lämpömittari.

Kaasukäyttöinen.

Lämpenemisaika n. 20 minuuttia.

Aukon koko: 36 x 8 cm.

Pizzakiven mitat: 34 x 34 cm.

Pizzauunin mitat: 53 x 53 x 29 cm.

Sähkösytytin toimii AA/LR6-paristolla (myydään erikseen)

Pizzakivellä on LFGB-hyväksyntä – kattava testi elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuville tuotteille.

Matalapainesäädin myydään erikseen.