Bär- och svampplockning

Ge dig ut i skogen, trädgården eller på fjället – med rätt utrustning blir det enkelt att plocka, ta tillvara och spara svamp, bär och fallfrukt. Här hittar du allt från smarta bärplockare och praktiska svampknivar till effektiva svamptorkar, food dehydrators och sildukar. Oavsett om du är nybörjare eller van plockare har vi lösningarna som gör jobbet enklare – från plock till förvaring.

Bärplockare, äppelplockare och svampkniv underlättar

Bra redskap gör plockningen både roligare och mer skonsam – för både kropp och råvara:

• Bärplockare – välj en modell som ligger bra i handen och har en effektiv kam. Finns även i barnstorlek.
• Bärplockare med teleskopskaft – skona ryggen och plocka utan att böja dig.
• Svampkniv med borste – fällbar, smidig och med borst för att rensa svampen direkt i skogen.
• Svampkorg eller hopfällbar svamppåse – luftiga lösningar som håller svampen fräsch.
• Gardena äppelplockare – för dig som vill nå högt upp i träden. Kombinera med teleskopskaft.
• Fruktplockare för fallfrukt – effektiv insamling av nedfallna äpplen utan att belasta ryggen.

Frukt- och svamptork – torka och bevara din skörd

Vill du spara smak och näring från säsongen? Torkning är ett smart och energisnålt sätt:

• Svamptork, frukttork eller dehydrator – med varmluft och justerbar temperatur (40–70 °C) får du jämn torkning.
• Modeller med flera brickor – perfekt när du har mycket att torka.
• Timer och digital display – ger kontroll och bekvämlighet.
• En tyst svamptork skönt att ha när maskinen ska gå länge hemma.

Exempel: Kantareller torkar du bäst i 50 °C i 6–8 timmar. Bär som blåbär kräver lägre temperatur och lite mer tålamod.

Ta hand om skörden – från rensning till förvaring

Efter plockningen börjar nästa steg. Med rätt tillbehör går det smidigt:

• Bärrensare – ett oumbärligt hjälpmedel när du vill få bort skräp och blad snabbt och skonsamt från dina nyplockade bär.
• Saftsil och silduk – ger klar saft och fin gelé utan fruktrester.
• Flaskor för kyl och frys – särskilt framtagna för att klara temperaturväxlingar, perfekt för att frysa in bär, saft eller bärpuré i lagom portioner.
• Livsmedelsgodkända hinkar – tåliga och hygieniska, idealiska för sköljning och mellanlagring av större mängder bär eller svamp.
• Picknickkorgar – både flätade och hopfällbara alternativ som tål att följa med ut i skogen och rymmer både skörd och fika.

Tips! Torkad svamp håller sig bäst i burk med tätt lock, svalt och mörkt. Då har du smak till vinterns grytor.

Vanliga frågor om bär- och svampplockning

Vilken bärplockare passar bäst?

För blåbär eller lingon räcker en enkel plastplockare med bra kam. Vill du slippa böja dig – välj en blåbärsplockare eller bärplock med teleskopskaft.

Hur fungerar en svamptork eller dehydrator?

En svamptork använder varm luft som cirkulerar genom flera brickor. Temperatur och tid ställer du själv – och många modeller har timer.

Hur torkar man svamp utan tork?

Lägg svampen luftigt på galler eller hushållspapper i ett torrt, varmt rum med bra luftflöde. Vänd regelbundet.

Hur rengör man en bärplockare?

Skölj i ljummet vatten, borsta bort bärrester och låt lufttorka före förvaring.

Vad är skillnaden på frukttork och svamptork?

De fungerar på samma sätt – det är användningen som skiljer. De flesta frukt- och svamptorkar torkar såväl svamp som frukt, bär och örter.

Vad kan man torka i en frukt- eller svamptork?

Du kan torka mycket mer än du tror. Förutom klassiker som kantareller, äpplen och blåbär, fungerar en tork även för till exempel trattkantareller, karljohan, päron, jordgubbar, lingon, banan, kiwi, chili, tomater, örter som basilika, svarta vinbär, hallon, zucchini, mango och till och med kött om du vill göra egen jerky.