Satake Houcho santokukniv, 17 cm

Når du ønsker en japansk kokkekniv som takler både kjøtt, fisk og grønnsaker, er Satake Houcho Santoku et allsidig valg. Det 17 cm lange knivbladet egner seg like godt til hakking som til skjæring, og den skarpe eggen gir rene, presise snitt.

Santoku for hverdagens viktigste skjæreoppgaver
Santokuformen gjør kniven brukbar til en rekke ulike råvarer og arbeidsoppgaver. Bladlengden på 17 cm gir en god kombinasjon av kontroll og rekkevidde når du hakker og skjærer på skjærebrettet.

Høyt blad gir bedre arbeidskomfort
Santokuknivens høye bladprofil gir mer plass mellom hånden og skjærebrettet. Det gjør at knokene ikke støter i underlaget når du jobber med gjentatte hakkebevegelser.

Japansk egg med 15° slipevinkel
Bladet er laget av Hi Carbon Steel og slipt i 15° vinkel. Den fine slipingen gir den skarpe eggen som kjennetegner Houcho-serien, og hjelper deg med rene, presise snitt.

Lett og minimalistisk Houcho-design
Houcho-serien har en lett konstruksjon med håndtak i magnoliatre. Den enkle utformingen gir kniven et tradisjonelt japansk uttrykk.

Spesifikasjoner

Bladmateriale: Hi Carbon Steel.

Bladlengde: 17 cm.

Slipevinkel: 15°.

Håndtak: Magnoliatre.

Produsentens artikkelnummer: SVK001.

Vedlikehold
Slip kjøkkenkniven med slipestein eller keramisk bryne for å holde eggen skarp.