Bokashi kompostori Urban Garden, 15 litraa

Muuta biojätteet mullaksi Bokashilla. 15 litran Bokashi-astia, jossa on tiivis kansi, tukeva kantokahva, pienireikäinen pohjasihti ja tyhjennyshana. Aseta Bokashi esimerkiksi tiskipöydän alle, pyykkitupaan tai parvekkeelle.

Bokashi fermentoi biojätteet
Bokashi on vanha japanilainen menetelmä, joka on tullut suosituksi länsimaissa. Tässä menetelmässä ruoantähteet fermentoituvat maatumisen sijaan. Lisäämällä siihen luonnosta saatavia, niin kutsuttuja tehokkaita mikro-organismeja (EM) sekoitettuna vehnäleseeseen, veteen ja ruokosokerimelassiin, käynnistyy fermentointiprosessi.

Kompostoi keittiössä
Bokashi-tekniikka toimii suurinpiirtein samalla tavoin kuin vihannesten hapatus, ja se on erittäin kätevä tapa kompostoida omassa keittiössä. Jo muutamassa viikossa ruoantähteet muuttuvat lannoitteeksi, jota voi laittaa kukkapenkkiin, istutuksille tai viherkasveille.

Mitä Bokashiin voi laittaa?
Bokashi-astiassa voit kompostoida miltei kaikki ruoantähteet. Lisää astiaan bokashirouhetta (myydään erikseen), jotta ruokajäte fermentoituu ja muuttuu ravitsevaksi mullaksi ja lannoitteeksi. Bokashiin voit laittaa kaikenlaista ruokajätettä, kuten lihan, kalan, sitrushedelmien ja meijerituotteiden tähteitä. Voit myös kompostoida siinä kahvinkeittimen suodatinpussit, mullan ja kasvijätteet sekä suurimman osan keittiön biojätteistä, kuten perunankuoret ja vihannesten kuoret.

1. Pilko materiaali.
Bokashin toiminnassa mikro-organismit ovat tärkeässä osassa. Mitä hienojakoisempaa Bokashiin laitettu materiaali on, sitä paremmin prosessi toimii. Ruoantähteitä ei tarvitse lajitella erikseen, mutta isot luut, hiiva, tuhka ja nesteet kannattaa kuitenkin erotella pois.

2. Lisää aina myös bokashirouhetta.
Sirottele sekaan aina bokashirouhetta, kun olet lisännyt biojätettä. Laita kansi kiinni kunnolla, jotta ämpäriin ei pääse ilmaa. Kun biojäte on kuivaa, komposti on lähes hajuton. Vinkki! Ensimmäisellä kerralla kannattaa lisätä paksumpi kerros kuivikerouhetta, jotta prosessi pääsee tehokkaasti käyntiin.

3. Täytä bokashia vuorotellen biojätteillä ja kuivikkeella.
Paina ruoantähteitä jokaisen lisäämiskerran jälkeen kompostipuristimella, ja laita sen jälkeen kansi kiinni. Mitä vähemmän happea bokashiämpärissä on, sitä nopeammin jätteet maatuvat.

4. Valuta neste pois.
Tyhjennä neste bokashista pari kertaa viikossa, jotta materiaali pysyy riittävän kuivana. Kompostista tuleva neste on erinomaista lannoitetta. Laimenna neste vedellä 1:100. Nesteen voi suihkuttaa kasvien päälle tai sen voi kaataa kasvien mullalle. Ravinne kulkeutuu kasveihin sekä lehtien että juuriston kautta. Nesteen voi myös kaataa maahan syksyllä, jolloin se ravitsee maata keväällä tai sen voi kaataa myös lämpökompostoriin, jossa se nopeuttaa maatumista.

5. Anna jälkikäydä.
Kun Urban Garden -kompostointiastia on täynnä, anna sen jälkikäydä muutaman viikon ajan. Sen jälkeen voit hyödyntää materiaalin puutarhassa tai ulkokompostissa. Huomaa, että muutaman viikon jälkeen ruoantähteet näyttävät melko samalta kuin kompostiin laitettaessa, mutta ne ovat fermentoituneet. Jätteet maatuvat mullaksi vasta, kun ne laitetaan maahan tai ulkokompostoriin.

6. Kun materiaali on ollut muutaman viikon maassa, se on muuttunut mullaksi, joka on täynnä ravintoaineita ja mikro-organismeja, jotka takaavat paremman sadon ja voimakkaammat kasvit. Myös hyönteiset ja pieneliöt viihtyvät paremmin ravinteikkaassa maassa.

Ruoantähteiden kompostointi kotona
Kompostointi tulee hoitaa niin, ettei siitä aiheudu haittaa lähiympäristölle. Tarkempia ohjeita saat omasta kunnastasi.

Vinkki!
Suosittelemme täyttämään 2/3 osaa bokashi-astiasta vedellä, jolloin varmistetaan, että tyhjennyshana on asennettu tiiviisti. Odota noin 10 minuuttia. Jos hana vuotaa saumasta, asenna se uudelleen ohjeen mukaisesti.